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经典回锅肉――青蒜芽菜回锅肉

时间:2020-10-31  来源:养生生活方式

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经典回锅肉――青蒜芽菜回锅肉

做这道菜有个小诀窍,那就是肉必须切得薄、长、透,用筷子夹一片放在阳光下,能透过光,便是最好。这样做的好处是,肥而不腻,鲜美入味、造型美观。

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   很漂亮的肉肉,白白亮亮、搭配红绿相间。 

   搭配了芽菜的回锅肉,吃起来更爽口,超级下饭。

   青蒜芽菜回锅肉

 

   材料南昌专业的癫痫病医院,三招治癫痫trong>五花肉、芽菜、青蒜、干红辣椒、葱、姜、蒜、、生抽、料酒。

 

   制作方法

   1、把五花肉清洗干净,放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟;

      捞出后晾凉,置于冰箱冷藏后(冷藏后切郴州青少年癫痫病治疗片更容易),然后切成薄片;

   2、将青蒜切成节、姜切成丝备用;

   3、平底锅里放入适量油,7成热后放入五花肉,炒至卷曲状;

   4、放入姜丝、干辣椒炒香;

   5、放入芽菜炒均匀;

   武汉治癫痫专科医院6、放入青蒜和生抽炒均匀即可。

 

 

 

 

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