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巧克力馒头用什么材料

时间:2019-11-28  来源:养生生活方式

真正的巧克力是由可可制造出来的,但是现在市面上大多数售卖的巧克力都是用代可可脂做出来的,因此巧克力的热量很高多吃容易长胖。但是巧克力作为一种甜类食物,对于女孩子来说非常的适用。一些人在做馒头的时候,会根据自己的口味加入一些东西,所以喜欢吃巧克力的人就会加入巧克力做巧克力馒头,那么巧克力馒头的做法是什么呢?

巧克力馒头做法:

一、材河南治疗癫痫病

普通面粉 (300克)、 细砂糖 (30克)、 水 (140克)、 可可粉 (7克)、 即发干酵母 (3克)

二、做法

1面盆里放入即发干酵母、再加适量的温水、细砂糖,搅拌均匀,静置几分钟。(水和糖都是包含在配方内的,不要额外添加)。

2加入面粉、细砂糖、水。

3用筷子搅拌,让面粉吸足水分陕西治疗癫痫医院,成为面疙瘩。

4用手把面团揉光滑。

5把面团发至原来的两倍大。

6发好的面团取出,稍揉一会后,分成均等的两个面团。

7在其中的一份面团上过筛入可可粉。(注意另一份暂时不用的白面团要用湿布盖住,避免表面变干)

8把可可粉揉到面团中成为可可面团,干粉揉到面团中有点费时费癜痫病人怀孕期间能吃药吗力,这一步要耐心。

9把白面团擀成长方形的薄面皮。

10把可可面团也同样擀成长方形的薄面皮,面皮擀得越薄,蒸出的馒头的层次也越多。

11把两白面皮同可可面皮叠合,再用擀面杖擀一会,让两张面皮紧贴在一起,把面皮对半切开。

12卷成条状,白面皮在外的蒸出来表面就是白馒头,反之,可可面皮在上的蒸出来表面就是好看的巧克力色。癫痫病吃什么药不伤记忆力

13用锋利的刀切成均等的份,两头的可把它们两个对接起来,呈牛角状,或者单个竖放,蒸出来的就是漂亮的双色花朵馒头。

14把馒头生坯间隔放入刷了油的笼屉中,盖上盖子,松弛30分钟。这个配方的量我蒸了两笼屉小馒头。

15蒸制:大火烧开水后,转中小火蒸12分钟,关火后要等3分钟后,再开盖取出食用。

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