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特质牛尾汤做法,口感营养双在线,但并不适合这些人

时间:2019-10-07  来源:养生生活方式

   牛尾汤顾名思义就是用牛尾为原料做成的汤,牛尾汤具有补气养血的功效,在强筋壮骨上效果显著,因牛尾汤所具备的超高营养价值,以及牛尾汤它的独特香滑的口感,一直广受人们的喜爱。下面三顶网小编将详细的为你介绍一下牛尾汤的做法和食用注意事项。

  牛尾汤的食用处理方法

  1、牛尾的选购

  市场上一般将牛尾整条出售,购买后由销售专业的治疗癫痫医院是哪家人员顺骨缝剁成块,此外还有熟的牛尾罐头食品出售。在选购新鲜牛尾时要求肉质红润,脂肪和筋质色泽雪白,富有光泽,去皮后的牛尾要求无残留毛及毛根,肉质紧密并富有弹性,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,并有一种特殊的牛肉鲜味。

  2、牛尾的存储

  新鲜的牛尾最好趁新鲜制作成菜,如果需要短期保存,可把牛尾放入沸水锅内焯出血水,捞出过凉,控尽水分,加上少许黄酒拌匀,放入保鲜盒,入冰箱保鲜室冷藏保存。如果需要长期保存,则需要把牛尾块用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内贵州治疗癫痫病的医院怎么样冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。

  3、牛尾的食用方法

  宜炖食。牛尾熬的时间长,胶原就出来了,汤就稠了。

  牛尾汤的做法大全

  1、健康功效:牛尾:富含蛋白质;白萝卜:消食积、化痰、宽中;花椒:温中、止泻、止痛;

  2、白萝卜去皮切成3厘米见方的块;

  3、葱挽成把成都癫痫病的治疗医院那里好、姜拍碎、香菇洗净沥干水分;

  4、牛尾放一大勺料酒,一点盐码味30分钟,锅里放水,烧开后把牛尾放入开水中焯水后,用凉水再冲洗一下;

  5、把牛尾放入高压锅中,一次放入生姜、葱、泡萝卜、花椒8-10颗、洗净的水发香菇,还可放几颗拍碎的胡椒一升左右的水;

  6、大火上汽后关到小火炖30-40分钟;

  7、高压锅汽放完后打开锅盖,继续把汤烧开后放入萝卜,放入约1/2勺的盐烧开后,关小火炖到萝卜�r软这个过程不要用高压锅压了,直接煮就可以了。

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  哪些人不能吃牛尾汤、牛尾汤的注意事项

  1、哪些人不能吃牛尾汤

  一般人群均可食用。

  2、牛尾汤的适用人群

  一般人群均可食用。

  3、牛尾汤的食用

  消化系统疾病患者慎食。

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