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瓤甜椒的做法,瓤甜椒怎么做好吃养生菜谱

时间:2019-08-10  来源:养生生活方式

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  【菜名】瓤甜椒。

  【特点】色形美观,红润鲜艳,咸鲜嫩滑,微辣中略带回甜,清爽可口。

  武汉癫痫病著名医院trong>【原料】

  甜椒500克。 猪肥瘦肉100克。川盐2克、味精2克、姜葱汁10克、蛋清45克、豆粉30克、清汤200克、鸡化油10克、料酒10克。

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  甜椒在旺火上烧至周身起皱后,去掉皮、蒂柄,沿蒂柄处削下作盖,去净籽。猪肉剁细,加蛋清豆粉、川盐、味精、姜葱汁拌匀,瓤入甜椒腹内,盖上盖,封口处抹上蛋清豆粉粘牢后,逐个摆放于蒸碗内,用皮纸封住碗口,上笼用旺通辽癫痫病治疗的费用火蒸约20分钟(肉馅熟)取出。去掉皮纸,入盘摆成梅花型(盖不用)。炒锅内加清汤、料酒、味精烧沸,用水豆粉勾清二流芡,淋入鸡化油。浇于甜椒上即成。

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