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西式苹果炖饭的做法,西式苹果炖饭怎么做好吃国外美食

时间:2019-08-10  来源:养生生活方式

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  这款看中文翻译是西式苹果炖饭,应该说并不是非常一目了然的名字吧~看动画的时候听到了risotto这个词,那就很好理解了,本质应该是意大利烩饭。

  主料:苹果1只,白皮洋葱(小)1个,risotto rice 意固原癫痫那家医院好大利烩饭专用米1杯(240ml),培根2片。

  调味:无盐黄油1汤匙,白葡萄酒50ml,100%苹果汁400ml,水400ml,柠檬汁1茶匙,现磨粗粒黑胡椒。

  西式苹果炖饭的做法:

  1. 材料图一张,用的100%苹果汁,洋葱和苹果都比较小

  2. 这个是做意大利烩饭risotto用的米,米粒很大,口感粉粉的

  3. 洋葱去皮切丁。锅内加黄油烧热,加入洋葱丁翻炒。

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  4. 加入米粒翻匀后倒入白葡萄酒50ml、苹果汁400ml和水400ml。

  5. 大火烧开后转中火炖煮,水分几乎收干的时候米粒也熟透了,等待炖饭的空暇时间可以把苹果去皮,切成1cm见方的丁备用。

  6. 水分几乎收干,起锅前我加了盐调味,加柠檬汁和苹果丁拌匀,平时做意大利烩饭的时候我不会把水分收那么干,但是这款看动画图不湿润就收得比较干。

  7. 等炖饭的时候还可以把培根煎好。我的培根,用了比较宽的两片,对半切开就是4片窄条形,依旧是复刻强迫症,保山市癫痫病专科医院哪家好看图是窄的= =我也切得窄些。

  8. 我用的不粘锅就没有放油,培根本身还会出不少油的。煎至酥脆备用。

  9. 将步骤6完成的炖饭装盘,表面撒上些现磨粗粒黑胡椒根据自己口味还可以加芝士粉配食,我没有加那个~我还撒了一点点欧芹碎,纯粹是为了还原动画效果而搭点绿色。

  10. 摆上煎好的培根即可。

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  1、苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,更加美味可口,也能为人体提供更丰富有用的营养成分。

  2、苹果和芦荟能一起吃:芦荟若与苹果搭配食用,有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者,每天晚饭后饮用1杯,有促使大便松软的作用;气管炎、多痰、胸闷阻塞者,每天午饭后饮服1杯,有润肺宽胸的作用。

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