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【芋头包怎么做好吃】芋头包健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:养生生活方式

材料

"芋头 600g","淡忌廉 100g","牛油 50g","糖 50g"

做法

芋头去皮 放入煲内 水盖过薯仔顶 煮40分钟 或切件蒸熟 隔去水份

芋头放至和暖 用叉子叉松 加入淡忌廉 糖和牛油搅混

淡忌廉可用鲜奶取代 糖按喜好加减

可参考 电饭煲 自制馒头 做面包皮

材料

"*面皮: *","中筋面粉 200g","芋头(蒸熟压泥) 100g","砂糖 30g","橄榄油 15g","速发酵母粉 3g","水 75~90ml","*芋头馅: *","芋头(蒸熟压泥) 200g","砂糖 30~40g","奶油 20g","牛奶 30~50ml"

做法

把面皮部分除了水以外的所有材料混合后,水再慢慢加入揉成一光滑面团,盖上保鲜膜静置松弛15分钟。(有105面包机者全放入内锅,启动行程30揉面)

松弛好的面团分成8等份,塑圆后压扁并杆成圆片。

包入适量芋头馅,包捏成三角型,放在蒸纸上。

放电锅只插电,不加水不按开关直接以保温方式发酵1小时。(或放密闭空间再放杯热水发酵)

蒸锅或电锅外锅放1杯半~2杯的水加热,水滚冒出蒸气后再放入蒸约15分钟即熄火完成。(先开小缝释放蒸汽冷却后再开盖)

**芋头馅做法**蒸好的芋头趁热放入食物调理机加入糖,奶油,牛奶后搅拌成绵密的芋头馅即可取用。(有105面包机的直接全部放入内锅,启动行程30即可完成馅料。)

材料

"中筋面粉 600g","酵母 6g","水 300g","黑糖 200g","蜂蜜 1大匙","油 15g","芋头 1条","奶油 60g","二砂糖 80g"

做法

芋头切薄片,放入电锅蒸熟,乘热压成泥再拌入糖跟奶油,放凉备用。

黑糖跟水放入锅中,蒸至融化后,再加入蜂蜜拌匀,盛起放凉备用。

将面粉,酵母,煮好的黑糖水,油放入盆中搅拌均匀.

放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛5分钟.

搓成长圆柱状,切成剂子.

擀成圆薄形.

包入芋头泥,放竹蒸汽笼,第二次发酵,大约20分钟.

水滚后,中大火蒸12分钟即可。

材料

"芋头丁 600克","绞肉 450克","红葱酥 3大匙","白胡椒 少许","酱油 2大匙","糖 少许","抹茶粉 25克","糯米粉 600克","在来米粉 100克","水 450~480克","糖粉 100克","沙拉油 2大匙"

做法

起一油锅,先下红葱酥爆香,加入绞肉快炒

加入芋头丁,并调味,快炒一下起锅,放凉备用

外皮材料全部混匀,水先加450C.C.,等揉成团后,如果不够软再慢慢加!要揉至约耳垂软度

一个68克,分为20个

揉圆压扁后包入内馅,然后揉成椭圆形,收口放�@纸上,抹上油之后推出中间的山~水滚后蒸约25分就可以��~

我家儿子也在帮忙做喔~他一直跟大家说他也有帮忙~

外皮Q,芋头也有松喔,做好后拿出去请大家吃,大家一直说赞,婆婆就好开心~

东莞市癫痫病医院有哪些材料

芋头,辣椒碎

做法

芋头煮熟,去皮

爆锅后,放酱油,加芋头,翻炒,使之上色

焖2分钟。放少许盐,加辣椒碎

出锅。

材料

材料:

(A.)

芋头切小块 500g.

蘑菇 2朵(切碎)

猪肉碎 100g

虾米碎 50g

蒜米碎 1颗

蚝油 1汤匙

食水 200ml

盐适量

(B.调成粉浆)

粘米粉 300g

五香粉 2茶匙

太白粉/粟粉 1汤匙

食水 1300ml

(C.炒香备用)

菜圃碎 100g(预先冲洗掉咸味控干水)

红辣椒 1条(切碎)

红萝卜丝 一大汤匙

青葱碎。 一大汤匙

做法

1、首先坐锅点火,热油,把(A.)炒至干香。

2、接着用筛子把(B.)过沥进炒香的(A.)料里,再慢火炒干。

3、然后将材料倒进圆盆里铺平,才放进热水锅里蒸50-60分钟。

4、起锅将圆盆五香芋头糕静置待凉后,撒下(C.)料铺在面上。

5、最后切小块和家人一起品尝。

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材料

"芋头块 600g","低筋面粉 250g","盐 少许","糖 很多","奶油 120g","鸡蛋 2个","杆面棍 1支","派模 1个","鲜奶油 120g"

做法

面粉过筛加两颗蛋以及奶油和些许水揉成面团后放入冰箱冰一小时

芋头切块蒸烂加很多糖调味,放进派皮里填满

把鲜奶油倒入内馅中填满空隙

派放进预热好的烤箱,以200度烤40~50分左右,不要太久,派皮会硬掉~叮 完成!

材料

"芋头 0.5颗","米 2杯","绞肉 300g","高丽菜/山东白菜(可略) 适量","干香菇 适量","酱油 一大匙","白胡椒 适量"

做法

备料,将芋头、白菜切丝,洋葱切丁,干香菇泡热水后切开备用(热水勿丢)

热油锅放入洋葱香菇爆香。炒至洋葱稍软

再丢入绞肉,及酱油一大匙。炒至绞肉半熟。

放入白米大火快速翻炒让米有香气。

熄火放入其余食材并放入12-14杯水(将香菇水包含在内),加入适量盐巴并进电锅煮熟。煮熟后再增加盐巴做适当调味,最后加入白胡椒。

材料

"糯米粉 1杯","菱粉 半杯","糖 半杯","椰浆 1罐","芋头 1个","椰子粉 适量"

特发性癫痫有哪些明显症状ong>做法

芋头去皮,刨成丝。

加入糯米粉,椰浆,菱粉,糖一起拌匀。

倒入抹油的容器中,为方便脱模,底部可铺烘焙纸

水开后上蒸笼,大火蒸约45分钟,或以竹签测试,不沾生料即可。蒸笼水量若不够,加水时需加热水。

切片后沾椰子粉食用。

材料

"猪绞肉 300g","油葱酥 1大匙","新鲜芋头 900g","水 1000g","再来米粉 230g","玉米粉 20g","冷开水 250g","蚝油 1大匙","酱油 2大匙","柴鱼粉 2小匙","糖 1小匙","白胡椒粉 1大匙"

做法

[预先准备]取两个12两吐司模,内垫入不沾烘培纸 & 新鲜芋头备成丝状

[炒香主食材]热锅内置少许油,先将绞肉炒至外表看不到生红色后加入油葱酥拌匀后再加入全部的调味料后炒香

[炒香主食材]倒入芋头丝及主食材水1000g后混合均匀

[糊化]将粉浆水调好后边搅拌边倒入,加热搅拌至糊化的状态即关火,将糊化的材料填至吐司模内后表面抹平

[蒸至熟化]将超出的不沾烘培纸盖住表面,用大同电锅3杯水or瓦斯中火上放蒸炉蒸40分钟,电锅跳起或蒸炉时间到时将芋头�@放内闷至少10分钟

[油煎香酥�@]放凉的�@切片后入煎锅内少油煎香,即可食用��

材料

"去骨鸭腿 400g","芋头 1颗","红葱头 3~4瓣","牛奶 100ml","高汤 适量","香菜 2~3束","盐及白胡椒 适量"

做法

平底锅不放油,带皮面朝下,小火将鸭腿逼出油脂(约5~7分钟),翻面再煎5~7分钟至表面金黄,取出备用

利用锅内余油爆香红葱头后,将芋头表面煎至金黄备用

鸭腿切大块,加入盖过食材的高汤,放电锅将鸭肉蒸至软嫩

取出蒸好的鸭肉加入芋头,香菜梗与适量高汤,将芋头煮至以筷子可以穿透的程度

倒入牛奶,略将汤汁收干,并以盐及白胡椒调味后即可熄火

上桌前再撒上一些香菜末就完成了!

材料

,"配料","调味料"

做法

冬菇洗净浸软,约需时1小时(如泡在热水中则需要约20分钟),切粒。腊肠用热水清洗后切粒。虾米泡水后切粗粒(在热水中约需泡15分钟)。在锅中中高火加热适量油,爆香腊肠,冬菇及虾米,约需时4分钟,之后起锅备用;

准备调味料。把鸡粉、五香粉、盐、糖及胡椒粉放入250ml水中混合均匀,倒进粘米粉混合均匀,加入适量麻油,备用;

芋头成小块,放入锅中并加入500m水用中高火加盖煮10分钟;

关火,加入炒好的配料(步骤1)混合均匀,之后加入粘米粉浆(步骤2),混合均匀;

将准备好的芋头糊倒入模具中(可选择在模具中刷油或者不刷)。隔水用大火蒸1小时,之后撒上适量葱花做装饰,即成;

芋头糕冷热皆可食用,也可以再冰箱冷藏之后切成约1英寸厚的小片,煎至双面金黄后食用。

材料

"芋头 一个(约500g)","椰浆 2/3罐","白糖 2大匙","椰子粉 1碗","糯米粉 半碗"

做法

芋头去皮刨成丝,依续加入糯米粉癫痫病的治疗方法哪个好、糖、椰浆搅匀。

取一容器铺上玻璃纸(或涂抹奶油)将作法1到入抹平大火蒸15-20分钟。电锅外锅1~2杯水。

熄火取出撒上椰子粉放凉再入冰箱(连容器),食用时切小块滚上椰子粉即可。

材料

"玉米粉 30g","牛奶 250g","糖 20g","椰香粉 10g","芋泥 50g","椰子粉 适量"

做法

牛奶倒入锅中加糖一起融化加热

芋头切丁先在电锅蒸熟后,加入椰香粉,趁热捣成泥

再将芋泥与玉米粉放入锅中与牛奶一起煮,并用汤匙快速搅拌成浓稠状,以免烧焦

倒入容器放凉后,放入冰箱冷藏至少5小时或一晚上

洒上椰子粉切成块状即可

材料

"芋头(大) 半颗","西谷米 150g","椰浆粉 40g","糖 适量","炼乳 适量"

做法

备料

将芋头去皮切块外锅放一杯水蒸熟,蒸熟的芋头趁热用叉子压一下让它部分成泥状

起一锅水,水滚后倒入西谷米,转中小火开始搅拌。煮至透明中间微白后起锅泡泠水沥干,增加QQ口感

另起一锅水放入椰浆粉搅拌至溶解,再加入糖.鹰牌炼奶.西米露及芋头即可.(喜欢吃西米露QQ口感的可以要吃时再放西米露)

材料

"应牌炼奶 六大匙","芋头 一小颗","砂糖 30g","冷开水 300g","西米露 一杯半(量米杯)","红豆 10g"

做法

准备好食材:将芋头切适中的大小与红豆一起蒸熟即可(红豆要先浸泡喔)

将蒸熟的芋头加入砂糖与炼奶(要预留几片芋头并且切小块)

用搅拌器打匀(果汁机也可)

打为成为浓稠状

再加入冷开水一起熬煮(这时候要尝尝甜度,若是不够再加炼奶即可)请依照个人的口味而去调配甜度喔!

将西米露泡水5分钟

备一锅水煮沸腾,加入西米露

约煮10分钟呈现透明状态即可捞出!喜欢吃冰的泡完冷水直接加入,喜欢吃温热的不用泡冷水就直接加入喔!

装入容器里,将预留的芋头切小块摆入,淋上芋头甜汤,与西米露再放上红豆完美可口喔!

材料

"肉排骨 250g","芋头 1颗","蒜头 12瓣","红葱头 3瓣","芹菜珠 适量","柴鱼粉 适量","白胡椒粉 适量"

做法

肉排骨用滚水川烫洗净,芋头去皮切滚刀块,蒜头剥去薄膜备用。

红葱头切片放入油锅中炸至略为呈金黄色,快速取出放在餐巾纸上沥干备用。

汤锅加水放入肉排开大火煮滚后,转中小火放入蒜头(整颗不需拍碎), 煮约20~30分钟排骨软后放入芋头续煮约10分钟汤呈现浓稠。

加入柴鱼粉调味,起锅加少许白胡椒粉、芹菜珠、红葱酥即完成。

本料理食材提供:好菜网 http://www.food123.com.tw/

材料

"芋头(中大型) 1颗","莎莎亚椰奶 2罐","水 700cc","冰糖 适量","西米谷 2/3杯","冷水 适量"

做法

将芋头削皮洗净后癫痫病是不是治不好了切块,其中1/3切成小块,一起放进电锅中蒸熟。

烧一锅水(份量外),水滚之后将西米谷倒入,等到滚了之后续煮约5分钟熄火,盖上锅盖闷约15分钟至熟透。

芋头蒸熟后,将切小块的1/3留下,其余的放进果汁机里,倒入约600~700cc的水,搅成芋头汁备用。

洗米谷煮熟之后捞进滤网中,迅速用冷水冲洗,以去除外层黏液防止结团。

将芋头汁和椰奶全都倒进锅中,开中火煮滚之后转小火,再把剩余的1/3芋头倒进去,过程要边搅拌才不会造成底部烧焦。

之后再放入处理好的西米谷,续煮约5分钟再慢慢加入冰糖调味,调制适当的甜度,即完成美味的椰香芋头西米露��!

材料

"芋头一颗(去皮) 约350g","小排骨 约400g","干荷叶 一张","淬酿酱油露 1大匙","辣豆瓣酱 2大匙","米酒 1大匙","糖 1小匙","姜末 1大匙","蒜末 1大匙","葱 1支","蒸肉粉 约6大匙","水适量 约2大匙"

做法

备齐所有食材~将小排骨在流动水下略为泡洗..洗净后沥干水分备用。再依序加入腌肉调味料A抓拌均匀..腌渍至少1小时以上..(前一晚先腌制可更入味)

排骨和腌肉调味料A拌均匀后..再加入一根葱段再抓拌一下,在后续撒入蒸肉粉前再将葱段去除即可。

荷叶冲净,再入沸水中氽烫约3~5分钟..让叶片柔软以利后续操作时包裹方便。(氽烫后沥干水分再剪去多余不适用的叶片备用)

芋头去皮后洗净切适当大小块状,可以先行煎或炸过~(芋头先煎或炸过再蒸香气更好喔!不煎直接切块后排入亦可) 将腌渍入味的小排骨取出再倒入蒸肉粉和适量的水再拌均匀..待蒸肉粉吸收酱汁反潮。

取一个适当大小的容器~汤碗.深盘或小锅子皆可。先垫上荷叶再铺上煎好的芋头,接着再铺上沾裹好蒸肉粉的排骨..最后将多出来的荷叶折起覆盖住,入滚水蒸锅中至少蒸1小时以上。

一般蒸锅蒸至排骨软烂入味..至少约需1小时以上。依个人使用习惯选用快锅或电锅蒸亦可。

蒸煮完成取出后可以稍作修饰..剪去多余的荷叶,趁热撒上少许的葱花就完成喽!

材料

面皮材料:70公克,发面面团150公克,内馅:100公克

做法

1.芋头去皮洗净切小丁,放入电锅内蒸软备用。

2.在发面面团中加入作法1的芋头丁揉匀,静置松弛约15分钟。

3.取作法2面团每个30公克橄成圆面皮,在每张圆面皮中包入20公克的蜜红豆馅,捏制成三角包。

4.将作法3的芋头红豆三角包放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10~12分钟即可。

材料

"中筋面粉 400克","鲜奶 100cc","速发酵母 4克","二号砂糖 30克","无盐奶油 15克","芋头 400克"

做法

先准备材料

中筋面粉加入糖,融化奶油.酵母先拌一拌在加入芋头鲜奶拌匀揉成不黏手的面团,搓揉至光滑

盖上保鲜膜让面团发酵(发酵至两倍大)

发酵完成后搓揉面团把空气挤出来至光滑面

面团搓成长条状用刀子切成自已想要的形状,做好之后面团再放着让面团发酵个30分

放入蒸笼大火蒸水滚后转小火蒸个15分后左右熄火,打(开盖子时要慢慢的开以免盖子里的水洙滴到馒头上)

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