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【冰笋怎么做好吃】冰笋健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:养生生活方式

材料

食材:南极冰笋10克、鸡蛋2个、韭芯1小把

调料:盐2克、生抽3克、米酒5克、油10克、姜蒜末适量

做法

1、准备好食材。

2、南极冰笋放到清水中浸泡1-3个小时。

3、泡发的南极冰笋表面会比较滑,加一点盐搓洗一下,可以去掉滑腻感。

4、鸡蛋磕入碗中打散,南极冰笋也切成薄片,韭芯切段备用。

5、烧开一锅水,把切好的南极冰笋放到锅里稍微焯一焯。

6、再过凉水。

7、锅烧热,倒油,下姜蒜末爆香,把南极冰笋下到锅里,加入生抽、米酒翻炒入味。

8、把炒好的冰笋倒入鸡蛋液中拌匀。

9、锅里再倒入油,把鸡蛋液倒入锅里炒成蛋饼。

10、用锅铲把蛋饼铲碎,最后加入韭芯段炒匀,用盐调味即可。

小诀窍

1、南极冰笋口感类似海带,在烹饪前要用清水浸泡1-3个小时,泡软了才可以烹饪,可以凉拌、炒、火锅等。

2、南极冰笋因为是海产品,所以有点腥,在烹饪的时候要加入生姜和多用米酒去腥,或者加陈醋、麻油、辣椒油也可以达到去腥效果。

材料

食材:南极冰笋20克、土鸡腿2只

调料:盐2克、姜1大块、米酒10克、香葱1根、白胡椒粉5克

做法

1、先把土鸡腿斩成大块,放到锅里焯一焯去掉血沫。

2、把焯过的鸡腿放到汤锅里,加入盐、姜、米酒、香葱和适量的水煮20分钟煮成鸡汤。

3、把泡发的南极冰笋(冰笋泡发方法看下一道菜),放到鸡汤里再煮20分钟即可。

材料

"绿竹笋 1颗","梅酒 180c.c","日本威士忌 120c.c","黑糖 40g","冰块 1包","柠檬 2颗"

做法

先将柠檬切对半挤汁,把绿竹笋与柠檬汁,少许水打成泥,滤渣备用

将冰块,竹笋汁与梅酒,威士忌,黑糖一同打成冰沙

最后在杯口抹上柠檬汁与黑糖,倒入冰沙即可完成

材料

"新北市黄金笋 100~150g","果糖或炼乳 30ml(依喜好增减)","牛奶 150ml","冰块 1杯","桂花 适量(依喜好增减)"

做法

这次使用的是新北市三宝之一的黄金竹笋,已经是先水煮过的真空包装不需要在额外处理,可以轻松快速的将竹笋像剥洋葱一样,一层一层剥开直接剥掉皮,再切除底下较老较硬的笋部分,即可。

将笋子较嫩的部分切片,等等比较好打成冰沙。

留下上面较嫩的竹笋头当装饰,也可以吃喔~这是竹笋最嫩的部位。

桂花:用热水冲泡,加适量的冰糖搅拌均匀,最后撒在竹笋冰沙,即可。

桂花黄金笋冰沙作法非常的简单,不会做菜的生手都可以制作,一点难度都没有。果汁机内放入竹笋、牛奶、冰块,果糖或炼乳,按下”瞬时键“先将冰块绞碎后,再按“开”键将竹笋搅拌成冰沙,即可。

黄金笋的纤维较细,吸收较多的水分,竹笋生长较无阻力,质地细、甜度高连云港癫痫正规医院。竹笋鲜嫩、多汁,冰冰凉凉,好退火阿!

你喝过芒果冰沙、绿豆沙......,那你有试过用竹笋制作的“竹笋冰沙”吗?来一杯口感清爽、滋味甘甜的黄金笋和浓郁的牛奶打成的冰沙,在搭配上桂花的香气,口感超特别的。

新北健康三宝的活动网址(http://healthy-fresh.vl.com.tw/)竹笋营养价值:富含高纤维,是低热量、低胆固醇蔬菜,特别适合在炎炎夏日食用。膳食纤维可促进肠胃蠕动、帮助消化,可减少便秘,协助体重控制,延缓血糖上升速度,减低血管硬化,减少胆固醇吸收,所含的钙、磷、铁等元素,可以中和因酸性食物产生过多的酸,故能保持人体酸碱度平衡。

这次使用的新北市三宝之一的黄金竹笋重量不轻,里头有六包真空包装的黄金笋。手提伴手礼礼盒另一面,有三只可爱的吉祥物健康三宝,设计风格不俗气,送礼也不失面子,炎炎夏日最适合送黄金笋来当礼物了。

黄金笋真空包装,变成“预冷黄金笋”,这样冷藏,慢慢品尝,真是个好创意卖点。而且已经水煮过的真空包装,不需要在额外处理,我觉得非常贴心让忙碌的上班族!可以轻松快速的将笋子直接剥掉皮,切块就能直接享用。打开包装就能闻到浓浓的竹笋味道。撕开上面包装的角,整个就可拆封,很顺手,不用额外在拿剪刀减开。打开包装后,可闻到很浓的黄金笋味道,整个扑鼻来,好香阿~真的不夸张,完全打破我对冷藏食品的印象。

新北市出产的绿竹笋,种植面积全国最大,主要产季为6-9月,现在正是品尝绿竹笋的最佳时节。

新北市的竹笋的生产是不用农药及化学肥料,为了让民众吃的安心、买的放心,新北市政府除了加强“新北市绿竹笋”产品分级及品质管理外,更辅导产销班全面参加产销履历认证,并鼓励以有机方式栽培耕作,目前农业局已经辅导26位绿竹笋农取得有机转型期认证,未来将会有更多笋农加入有机栽培的行列。

材料

七喜400ml 柠檬2片 果酱(自己喜欢的口味)一勺

做法

1、把七喜分为两份,按7:1分开,把少的一份加进果酱,搅拌均匀。

2、把多的一份装进容器放入冰箱冷冻,待成碎冰时即可拿出,倒进杯子里,把有果酱的七喜淋上,并放上柠檬片即可。

材料

新鲜金针花 150g,茭白笋 300g,姜丝 适量,盐 少许

做法

1、热锅一小匙油小火将姜丝入锅煸香

2、茭白笋切片下锅炒,加入10cc水盖上锅盖闷2分钟

3、金针花下锅拌炒30秒加点盐调味即可

材料

冰块适量,咖啡适量,牛奶适量,糖水30�P

做法

1、在杯中将冰块加满,先加入约30�P(1oz)的糖水。

2、再倒入牛奶约杯子的2/3高。

3、然后利用搅拌匙均匀的将糖水与牛奶搅匀。

4、最后再将冷或冰咖啡沿着杯缘缓缓加入(或轻轻的倒在表面的冰块上),就完成了一杯黑白分明的冰拉提咖啡。

材料

3合1即溶咖啡4包,奶粉4匙,水250ml,冰块6颗

做法

1、将即溶咖啡4包用热水250ml冲泡并搅拌均匀。

2、加入4匙奶粉拌匀后用滤网滤贵阳癫痫病治疗医院一下。

3、倒入杯子放入6颗冰块稍微拌匀。

小诀窍

夏天一样的材料可以打成冰沙,步骤如下:

1、三合一即溶咖啡4包用尽量少的热水搅拌融化。

2、奶粉4匙用尽量少的温水搅拌融化。

3、将步骤(1)和步骤(2)倒入搅拌杯,加入6颗冰块,并加入适量的水至搅拌杯刻度250ml。

4、开启搅拌机电源,将步骤(3)打成冰沙状。

材料

�A猴桃 2个

西瓜 2大勺

菠萝 半个

西红柿 1个

橘子 1个

酸奶 适量

做法

1、几块西瓜,加点牛奶,加一块冰块,榨成汁,倒进模具,高度自己控制,你想让你的第一层有多少就倒多少。然后放进冰箱一小会儿。

2、第二层是橘子,因为加牛奶会影响维生素C的吸收,所以这个就不加牛奶。因为有果肉榨成汁已经很浓稠,不用担心它会流下去,所以加不加冰块差别不大。

3、第三层是菠萝,步骤一样,加不加冰块随便!注意一定要慢慢的沿边上倒进去,要不会和上一层混在一起。

4、第四层是西红柿,步骤一样,加不加冰块随便!注意一定要慢慢的沿边上倒进去

5、最后一层是�A猴桃,这一层我一样都没加,榨出来就倒上去,冰出来真的很好吃!还可以吃到籽儿!

材料

鸡蛋4个,4大勺糖,巧克力

做法

1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌,要不然蛋黄就熟啦!

4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)。

5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现就可以了。

材料

香蕉

做法

1.香蕉拨皮后,切成小段

2.摆入盘中,包一层保鲜膜,放入冰箱冷冻层,半小时至1小时左右,即可

材料

火龙果,�A猴桃,小番茄,沙拉酱,酸奶,酒精(嘿嘿~纵火专用,非食材也~)

做法

1.火龙果底部切掉一小块,顶部1/4处横切

2.用勺子掏出火龙果肉

3.�A猴桃去皮切丁,火龙果,小番茄切丁备用

4.调沙拉酱。沙拉酱3勺

5.加入适量酸奶,搅拌均匀

6.将各色水果丁倒入调好的沙拉酱中,拌匀,装入火龙果里,入冰箱冷藏

小诀窍

晚上,俺从冰箱中把这果果取了出来,盘里弄点酒精,点火!虽然点了火,但是,里面滴水果沙拉还是凉凉滴,好吃永州羊羔疯专科医院哪家好哈~

材料

小春笋嫩的,姜片,香叶,八角,桂皮,冰糖,盐

做法

1.嫩的小春笋切去根部,连壳刷洗干净,对半剖开

2.准备好配料(根据个人口味来调节各种配料的用量)

3.锅中放入所有配料,倒入清水,煮开

4.放入切好的笋,大火煮开,转小火焖煮20分钟后,关火不要开盖,让笋泡在汤汁里,等完全冷却后,放入冰箱冷缩一个晚上即可食用

材料

荸荠丁 150g

红色6号色素 少许

树薯粉 150g

碎冰 少许

调味料

椰奶 400cc

白砂糖 50g

做法

.椰乃与白砂糖调匀备用

2.荸荠切0.5公分见方,将红色6号色素滴少许到一杯水中,再把荸荠泡入约2分钟

3.将染好色的荸荠丁裹上树薯粉,再用过滤器筛去多余的粉

4.将裹好粉之荸荠放入滚水中煮至浮起,再用冷水冲过备用

5.将煮好荸荠加入少许碎冰淋上适量椰浆水后即可食用

材料

葡萄(最好是无籽儿的)

做法

1、把葡萄洗干净。

2、一颗颗摘下来在盘子里放好。

3、放进冰箱急冻层摸约一两个小时即可。夏日必备解暑良品啊。。。。。

材料

巧克力酱100公克,养乐多100公克,芒果汁100公克,苹果汁100公克,凤梨丁适量,冷开水100公克,彩色软糖丁适量,家用制冰块模1个

做法

(1)将巧克力酱与100公克的冷开水拌匀,倒入冰角模型内,占四格,约9分满即可。

(2)依序将养乐多、芒果汁、苹果汁分别倒入模型中。

(3)再将凤梨丁及彩色软糖丁放入较透明的果汁中,再小心平放入冷冻库中结成冰角,即可取出食用。

材料

鸭子半只,冰梅酱2大汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,盐适量,冰糖1块,生姜1大块,料酒2汤匙,葱白3段

做法

1.准备好冰梅酱和一大块生姜

2.生姜切片后,一半放水里煮,放进斩成3大件的鸭子,倒入1汤匙的料酒煮至水开;(这个办法去臊味很好)

3.捞起鸭子,沥干水分

4.热油锅,爆香姜片和葱白段

5.把沥干水分的鸭子,皮向下放进锅里中火煎着金黄

6.把鸭子翻面,继续煎至金黄,把油分煎出

7.放少量的盐、生抽、老抽、冰糖、料酒,稍为翻炒几下,倒进清水,水量要差不多没过鸭子

8.大火煮开后转小火,焖至酱汁快干的时候,加入2大汤匙的冰梅酱,继续小火焖10分钟

9.转大火收汁,不用收得太干哦

10.捞起鸭子

11.我剩下了半碗的酱哪个治疗癫痫病的方法效果好

12.鸭子稍凉后斩件,淋上酱汁就可以吃啦

材料

芋头 500 克

鲜奶 200 �P

水 150 �P

吉利丁片 1片半

细砂糖 150 克

冰淇淋饼干杯 适量

做法

1.芋头去皮洗净后切成片状,放入电锅中蒸熟后取出压成泥状。

2.吉利丁片用冷水泡软备用。

3.取一锅子,放入水并煮滚后,再放入细砂糖煮至糖溶化。

4.再放入作法1的芋泥、鲜奶、泡软的吉利丁片一起搅拌均匀并让温度变凉后,放入冰箱冷冻凝固。

5.使用挖球器将凝结的芋头冰挖出并放入市售的冰淇淋饼干杯中即可。

材料

用料主料:小望潮儿(八爪鱼400克)配料:香螺、花螺、辣螺、食用冰块、姜片、葱调料:精盐、味精、绍酒

做法

1、望潮儿氽熟,入冰块中冷却至脆。

2、香螺、花螺、辣螺入冷水中烧开,加精盐、味精、绍酒至熟。

3、食用冰块做冰山,码上望潮儿,另一边撒上氽熟的螺即可。

小诀窍

制作关键

望潮成熟后要快速冷却至脆。

材料

全脂牛奶

糖粉(炼奶、砂糖)

淡奶油

抹茶粉

冰块

做法

1、淡奶油先放在冰箱冷藏备用。

2、料理机加入冰块儿和牛奶,牛奶和冰的比例随意;想要浓稠一些就多加奶,想要清爽一些就多加冰;想要更加浓郁的口感可以在这一步加一些淡奶油。

3、用料理机打碎冰块儿(就像沙冰的样子),加抹茶粉和糖粉(炼奶的口感会更好呕~~)。

4、没有糖粉的话,加砂糖或棉白糖都可以,但是要多搅打几次,利于溶解。(不建议加蜂蜜,蜂蜜自己的味道会影响抹茶味儿。)

5、用搅拌机再次搅拌均匀。

6、盛入杯中,要留出装淡奶油的空挡。

7、淡奶油打发,如果用的无糖的淡奶的话可以加些糖粉。

8、用裱花袋儿挤出打发的淡奶做装饰。可以搅拌后再喝,也可以分着,先吃奶油,再喝抹茶星冰冰~

小诀窍

1、用其他粉粉做的也好吃吃。

2、用咖啡粉的话就是冻顶咖啡了。

材料

四个蛋黄、白糖、牛奶、汤勺

做法

1、把蛋黄加白糖打成乳黄色

2、把牛奶加热

3、将加热的牛奶倒入1中

4、再将混合好的溶液倒入锅里煮一下

5、放到冰箱里,隔一小时搅拌一下

6、假如有大汤勺的话舀一下即可做成冰激凌球

(很多人问,在此回答,冷冻室6-10小时,糖和牛奶都是按自己的喜好)

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