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【油菜花怎么做好吃】油菜花健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:养生生活方式

材料

菜花 半个,蚝油,盐,橄榄油或香油适量。

做法

1,菜花掰成小朵儿,洗静;

2,用滚水将菜花煮软,捞出控干水分,放入盘中;

3,放入盐,蚝油和橄榄油;

4,搅拌均匀后即可食用。

小诀窍

盐不要多放,因为蚝油很咸。

材料

油菜花,南瓜

做法

1、先用蒜爆锅,炒南瓜,加一点水,焖一会。

2、然后加油菜花、盐,最后撒上葱段,把南瓜摆在盘子底下,花放在上面就行了。

材料

油菜花4两,珍珠菇1/2杯,鸿禧菇1/2杯,草菇1/3杯,盐2小匙,味�Y2大匙,香油1/3大匙

做法

(1)将材料洗净,分别沥干备用。

(2)热水中加少许盐(份量外),将所有材料入锅川烫约10秒钟,捞起冲凉后沥干水份备用。

(3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中,加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用,冷藏约可保存10天。

材料

油菜 6棵

花椒 2大勺

干红辣椒(剪刀切段) 3-4个

蒜末

胡萝卜丝少许

酱油,白糖少许,水淀粉少许(稀点)

做法

1、锅里放适量水和盐,加热,放入油菜炒一下后放凉水里清洗,沥水,装盘。

2、油5-6成热时加入花椒炒香,捞出备用。

3、锅里留油,加胡萝卜丝、蒜泥、干红辣椒段煸炒。

4、再加入步骤(2)的花椒粒煸炒。

5、加酱油、白糖、水淀粉勾芡。

6、待收汁儿,捞出洒在油菜上即可。

材料

油菜、五花肉、山药、鸡蛋、虾皮、虾米、香菇、豆干、西兰花茎,葱、姜、香菜、油、蚝油、盐、味精、酵母、水、面粉各适量

做法

1、油菜榨汁,面粉加入酵母,和面发酵;<治疗癫痫最新/p>

2、所有食材及辅料切丁备用,倒入油、盐、蚝油、味精和馅;

3、发好面切成剂子包入馅料;

4、上锅蒸至20分钟;

5、翠绿翠绿增加食欲的大包子,开动啦!

材料

油菜100克,清水300克

做法

1.锅内加水烧开,将奶瓶和奶嘴放入锅里用开水消毒一下

2.挑选新鲜的油菜,用清水反复清洗几遍,放入淡盐水中浸泡半个小时

3.将油菜捞出,摘去老茎

4.把油菜切成小段

5.锅内加入清水,烧开后放入油菜段煮5―6分钟

6.隔开油菜渣,将油菜水倒出来,待油菜水放温后装入奶瓶即可

材料

花椒,葱,姜,红尖椒,油菜,味积鲜少许,陈醋,盐,糖少许

做法

1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。

2.花椒要耐心榨成花椒油(花椒榨过捞出倒掉)。

3.然后葱姜丝爆香,点少许味积鲜和陈醋,加入红辣椒翻炒几下。

4.最后加盐和少许糖调味,将油菜倒入拌匀即可出锅。

小诀窍

1.这道菜不用肉来增香,我只用花椒油和葱姜丝及红尖椒就可调出基本味道。 2.喜欢海米也可加点泡过的海米,味道鲜辣清爽。

材料

油菜400克、花生油、盐、鸡精。

做法

1、洗净油菜,如果菜芯比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。

2、锅内加油烧热,油菜下锅,注意菜根部抵火旺的锅中心,旺火,慢炒至3分熟,大约需要一分钟。

3、在菜根部洒2/3的盐,翻炒一下,在菜页部洒1/3 的盐,炒匀至6分熟,7分熟的时候加鸡精,最后加蒜起锅。

材料

生菜,蚝油,葱,姜,蒜,醋

做法

1、将生菜择洗干净,控干水分。

2、炒锅内放少许的油,待五成热时放入葱、姜煸出香味来立即放入生菜翻炒。

3、放入蚝油、少许白糖、一点醋、盐、鸡精翻炒出锅即成。

<癫痫病治疗好费用多少strong>材料

白面饼(可以是买来的,活着自己煎好的),油菜5~6棵,香肠,火腿,或者熟肉,盐,鸡精,食用油,依据个人喜好 可以加一些洋葱末

做法

1、热油锅中加上洗好,切成末的洋葱,炒出香味后加 切成小块的油菜。

2、中火翻炒几下,加切好的肉。

3、放入盐,鸡精。然后继续翻炒2分钟。

4、关火,把面饼平铺在菜板上。

5、分等量的菜,放在面饼中央。卷好,然后切成小块。

小诀窍

1、少放盐

2、不要用大火炒油菜

3、用干的刀和菜板切

4、尽量不要炒出汤来

材料

香菇,油菜,大葱,盐,糖,淀粉,味精

做法

1、香菇和油菜分别洗净。

2、油菜切段,香菇斜刀片成片,大葱切片。

3、起油锅,油温升至5成热时放入大葱爆出香味。

4、再放入油菜和香菇。

5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。

6、淋入用水调好的淀粉水,加味精调匀即可。

材料

明太鱼,小油菜,葱姜蒜,糖,生抽,盐

做法

1、黄土豆,切上条

2、明太鱼清洗干净蒜,葱,姜等准备好

3、先油锅炒土豆条,3分钟后放在盘子里

4、然后再放油炒明太鱼,加一些生抽,糖

5、最后,放水,葱姜蒜

6、开始炖鱼

7、开锅过一会就行了。这个鱼很容易熟,这个时候放盐吧,把油菜洒到上面一会,油菜就软了。过1分钟就行了。出锅吧!

材料

主料:油菜

配料:盐,味精,葱、姜、蒜(切好备用),虾皮

做法

1、锅内放油,待油热后放入葱、姜、蒜炒香。

2、葱、姜、蒜炒香后,放入油菜、虾皮,大火炒1分钟。

3、再加盐、味精即可出锅。

小诀窍

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1、炒油菜很容易出汤,所以在清洗油菜的时候要注意,洗完后一定要沥干水分,把油菜凉干,这第一步很重要。

2、清炒油菜是一道快手菜,一定要大火爆炒,这样菜才会香脆,而且也不会夹生、出汤。

材料

香菇6个,大头油菜8颗,豆油50克。盐,味精,花椒面,葱花,蒜末。

做法

1把香菇和油菜分别洗净,

2切好葱花,蒜末备用。

3炒锅加水烧至沸腾,把香菇和油菜倒入焯水。

4锅中倒入油烧热,下葱花蒜末爆香,倒入香菇翻炒数下。后倒入油菜,翻炒过后勾芡加盐,味精。出锅

材料

油菜600公克,葱4支,蒜泥150公克,姜泥30公克,辣椒粉150公克,糖1大匙,鱼露1大匙,盐1/2大匙,糯米粉1/2大匙

做法

1.油菜洗净切段后,浸泡盐水3分钟,捞出撒少许盐腌至柔软,清洗2次后沥干水分备用。

2.葱洗净切段;糯米粉放入适量水中烧开后放凉备用。

3.糯米水及调味料放入容器中混合拌匀,加入所有材料揉合均匀,密封后冷藏至发酵(1~2天)即可食用。

材料

主料:油菜、香菇(具体多少克要看自己的喜好,若为干香菇必须提前泡发,香菇水可以留着炒菜用)本人选用的是干香菇,泡出来特别有香菇味。

辅料:葱末,姜末、糖、耗油、盐(除葱末外其余少许)、水淀粉适量

做法

1、油菜洗净置开水炒一下(时间不宜太长),炒好后装盘摆好。

2、香菇切块或者斜切成片(好入味儿)

3、热锅倒入食用油,爆香葱末、姜末。

4、倒入香菇翻炒一小会儿。

5、倒入泡干香菇的水,至水开后加入少许白糖、耗油适量、盐少许。

6、小火至香菇入味、软硬适口,记住不要太长时间否则香菇炖烂了,就不好吃了。

7、将适量水淀粉搅匀后倒入锅中,使汤汁变浓稠。

8、最后将做好的香菇倒在炒好的油菜上即可。

小诀窍

姜末一定不要多放,油菜不宜炒的时间过久容易影响口感。

材料

<癫痫小发作遗传吗p>香菇・油菜・肉・葱・姜・盐・酱油・蚝油

做法

1、把香菇洗净切片,焯水控干。油菜洗净切成三段,焯水控干。肉切片,葱,姜切丝。

2、锅中放油,放上姜丝肉片煸炒变色,放上葱丝,酱油,香菇,油菜煸炒片刻,放上盐蚝油出锅即可。

材料

油菜,香菇,葱,姜,蒜,植物油,酱油,盐,水淀粉。

做法

1、油菜洗净,绰水,放入盘中。

2、香菇洗净。

3、中火,少量植物油,下葱、姜、蒜末炒香,下香菇煸炒出香味,加酱油盐翻炒,加少量水,收汁差不多时用水淀粉勾芡。

4、将炒好的香菇倒入盘中。

材料

油菜

做法

1.新鲜的油菜摘洗干净,用刀切或摘成寸段;

2.炒锅烧热,下油;

3.油热后,下入油菜,翻炒至熟即可。

小诀窍

其实应该放点蒜末炒会更香,不过正好家里没有了。

材料

油菜,香菇,大蒜1瓣,盐,干辣椒丝

做法

1、水发香菇泡好洗好切成薄片(容易熟)。

2、大蒜切成片,油菜洗好滤水待用。

3、油热之后,放入香菇和大蒜,翻炒几下,放入干辣椒丝。

4、再放入油菜,大火快炒几下,放盐,出锅。

材料

香菇、油菜、水、淀粉、生抽、糖、盐

做法

1、香菇切成小朵,油菜根切下来

2、调一碗淀粉水。凉白开,加糖,盐,生抽,淀粉。

3、锅内放油,放入香菇根,让油菜根多加热一会儿。

4、放入香菇爆炒,炒到香菇软了为止。

5、加入油菜炒,淋一半的淀粉水,装盘。

6、剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上

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