您现在的位置: 首页 > 时令养生 >

【猪血怎么做好吃】猪血健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:养生生活方式

材料

猪血一块,豆腐一块,干辣椒3个,姜片3片,葱一段,生抽一勺,盐糖适量,料酒一勺

做法

1.猪血和豆腐都切成相同大小的块,葱切片状

2.锅加油烧热放入干辣椒,姜片,葱花炒出香味,倒入猪血豆腐加生抽,盐糖,料酒,加适量的水翻炒,汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可

材料

血肠2斤,肝连肉1斤,韭菜,酸菜,姜片,油葱酥少许,蒜头酥少许,胡椒粉

做法

1.备锅水滚下肝连肉转小火,煮到肉熟后将其捞起备用.<汤留用即为高汤底>

2.高汤下油葱酥,蒜头酥后,下整条血肠和姜片和部分酸菜,韭菜转小火同煮到熟透入味即可.

3.先取血肠,和肝连肉剪成小段装碗,依序再加入生韭菜段,生酸菜丁,再淋上热汤后撒胡椒粉即可.

小诀窍

**酸菜本就有咸味,加盐与否自行决定,另可沾食辣椒酱. **血肠在厦门松柏公园对面的同安血肠买的.哈..很方便!而且据内行人说,血肠会比一般的猪血块新鲜,因为要用新鲜的血,才能灌入大肠内.

材料

豆芽100克,猪血250克,姜,葱,油,盐适量,鸡精少许

做法

1.猪血洗净切小块沥干水,豆芽摘去根部

2.热油锅爆香姜丝

3.猪血入锅煎1-2分钟

4.翻面后再煎1-2分钟,放豆芽大火爆炒

5.豆芽断生后加入葱段翻炒

6.加入盐、鸡精即可

材料

鸭血,百叶,黄豆芽(我让人买黄豆芽他买了绿豆芽木有办法,其实我觉得黄豆芽好吃),莴笋叶等

调味料:郫县豆瓣,姜片,蒜片,肉骨头汤,干红辣椒,花椒,味精(可选),鸡精,冰糖,葱花。

做法

1.锅内下油开中火将郫县豆瓣,姜,蒜,用小火煸炒香,加高汤熬制后,然后放入冰糖,鸡精,开大火煮开。

2.莴笋叶稍微在锅里烫一下马上捞起,放入大碗里打底。

2.将鸭血,百叶切片,飞水,和黄豆芽加入熬好的汤里,烧开后装入打好底大汤盆里,撒入葱花。

3.将色拉油烧热,放入花椒和辣椒,炝出香味,浇在上面就好了。

材料

"培根 2片","牛番茄 1颗","蒜片 少许","九层塔 少许","洋葱末 少许","酸豆 少许","辣椒水 少许","橄榄油 少许","番茄糊 2大匙","盐 少许","起司丝 1大匙"

做法

将猪血糕切成长条状氽烫备用。

将培根切片、牛番茄切丁备用。

将蒜片爆香,加入洋葱、番茄、酸豆拌炒后加癫痫病研究院入番茄糊调味。

将氽烫好的猪血糕加入一起至汤汁收干,加入九层塔、起锅摆盘点缀起司丝即可。

材料

"糯米 300g","糯米粉 200g","在来米粉或粘米粉 100g","水350 C.C.","沙拉油10 C.C.","海苔片4片 (我用包寿司的原味海苔片)"

做法

糯米先洗一下然后泡水5小时或到隔夜再沥干备用

准备一个大碗将四片海苔片撕碎放入碗里然后把泡好的300 g 糯米以及量好的200 g 糯米粉+100g 在来米粉或粘米粉+10 c c 沙拉油+350 c c 水也一并加进去搅拌均匀

准备一个蒸盘先将蒸盘抹一点油以便蒸好之后方便脱模然后放入刚刚搅拌好的糕体将糕体铺平

用蒸笼大火蒸约30至40分钟,用牙签试一下若没有粉沾黏表示可以起锅了! (也可以用电锅蒸)

取出之后脱模放凉再切

因为常常会买到油耗味重的花生粉所以我这次自己做花生粉:先将炒熟或烤熟的花生去皮放入食物调理机或磨豆机用高速磨碎

自己做的花生粉真的很纯很香,可以做多一点冰起来以备不时之需

做好的糯米紫菜糕沾上蒜蓉酱,花生粉和香菜真的超好吃的!!

材料

"鸡翅 5只","鸡小腿 5只","甜不辣 半斤","猪血糕 1块","蒜头 5瓣","豆干 半斤","姜片 5片","油 2~3大匙","酱油 1/2碗","米酒 1碗","砂糖 1/3碗","水 2~3碗","八角 3个"

做法

将鸡翅,鸡小腿洗好后,甜不辣也洗一下(去除多余油)猪血糕,豆干切块备用

起油锅放入姜蒜爆香加入砂糖炒香稍微结块时放入酱油,米酒,水滚后转小火先放入八角,鸡翅,鸡小腿,豆干卤约15~20分

再放入猪血糕,甜不辣续卤10分钟后即可起锅

材料

"猪血300g","韭菜200g","红尖椒1个","蒜2瓣","姜丝20g","鸡汤200ml","白胡椒粉1茶匙","盐1g"

做法

猪血洗净,切成方块;红尖椒切片;蒜切片;韭菜切段;

将猪血在鸡汤中以高火出水,加半茶匙白胡椒粉,30秒之后取出沥干备用;

中高火烧热油锅,加入红尖椒和蒜、姜丝炒香,之后放入韭菜,翻炒2分钟;

加入猪血煮3分钟,加入半茶匙白胡椒粉、半茶匙盐,炒熟即成。

材料

"猪血 400克","白萝卜 500克","韭菜 100克","鸡汤 500毫升","红辣椒 1只","蒜蓉 2汤匙","辣椒酱 2汤匙","绍兴酒 2汤匙","生抽 1汤匙","黑糖 1汤匙","老抽 1茶匙","胡椒粉 适量"

做法

1. 白萝卜去皮后切块。

癫痫病会威胁到患者的生命安全吗

2. 韭菜切段;红辣椒切碎。

3. 将猪血切成正方型粒状,加入开水及绍兴酒中泡10分钟。

4. 用中高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉、红辣椒及辣椒酱。

5. 加入鸡汤、白萝卜、生抽及黑糖煮20分钟,煮至白萝卜软�H。

6. 加入猪血煮10分钟。

7. 加入老抽、胡椒粉及韭菜煮沸即成。

材料

"酱汁调料"

做法

将所有材料在碗中混合;

高火加热适量油,加入蒜炒香,之后加入酱汁调料煮滚;

放入猪血煮5分钟;

之后加入韭菜,高火再煮2分钟。撒上适量红尖椒和胡椒粉,即成。

材料

"猪血糕 1块","香菜 随意","花生粉 随意","酱油膏 酌量","辣椒膏 酌量"

做法

步骤1准备好所需材料�@猪血糕拆封后切成适当大小�@方便蒸煮

步骤2准备好大同电锅�@锅内放入米杯水1杯�@并摆上蒸架

步骤3摆入切好的猪血糕�@盖上锅盖�@按下电源�@电源弹起就完成��~

步骤4准备一浅盘�@放上花生粉和香菜�@稍为拌匀�@并调配好沾酱

步骤5将猪血糕压模出各式形状�@

步骤6或切成适当大小

步骤7完成的猪血糕用竹筷固定好

步骤8抹上喜欢的酱膏�@然后沾上香菜和花生粉即可

步骤9简单快速用电锅DIY�@传统夜市小吃猪血糕就完成��~~

赶快利用家里的大同电锅试试看�@绝对不输外面卖的�@而且好吃又有趣哦~~

大同电锅好用50年粉丝团 https://www.facebook.com/ricecooker50

材料

"猪血糕 600g","香菜 少许","花生粉 适量","酱油膏 3大匙","海山酱 2大匙","糖 1大匙"

做法

准备猪血糕、香菜、花生粉、海山酱、酱油膏、糖等食材与调味料

猪血糕切块后,放入蒸笼里蒸15分钟

酱油膏、海山酱、糖依比例放入搅拌

猪血糕蒸好后,将调好之酱料涂上,再铺上花生粉及香菜装盘

材料

"猪血糕 1包","酱油膏 3大匙","糖 1.5~2大匙","水 3大匙","香油 适量","香菜 适量","花生粉 适量"

做法

猪血糕切成好入口的形状之后内锅装水用电锅蒸熟(外锅约半杯水)。蒸好的猪血糕先把水沥干(P.S.猪血糕蒸的时候内锅要加水一起蒸这样猪血糕才会很软不干柴)

准备平底锅 加入少许油+酱油膏炒一下再加水+猪血糕+糖调味就可以盖上锅盖苏州癫痫病医院哪家好闷到酱汁变浓稠(过程中可以翻炒一下让每块猪血糕都可以吃到酱汁)

酱汁差不多快收干就可以加入香油就可以起锅了。盛盘之后就撒上适量的花生粉跟香菜就可以了喔!!

材料

"咸菜丁 两片","蚵 一小碗","辣椒丁 两条","韭菜 三株","黑胡椒 酌量","蒜仁丁 五粒","红糖 一汤匙","白酒 5cc","调味 酌量","香油 酌量","猪血丁 一块"

做法

主要食材:先将辣椒,蒜仁,咸菜,韭菜,姜片切丁预留一些些韭菜与辣椒切细末(摆盘用)

热锅加入少许的油放入黑胡椒,蒜仁,辣椒,姜丁炒出香气

再加入咸菜一起拌炒出咸菜香味

再加入猪血丁块一起拌炒

再加入白酒呛锅,加入红糖,少许的冷开水,让猪血熟透

再加入味淋,蚵,韭菜一起炒熟,调味,香油即可

盛出摆盘完之后在撒上辣椒,韭菜细丁就可以上桌��^^~

材料

"猪血 1块","豆腐 1块","绞肉 100g","姜 2片","大蒜 2瓣","葱花香菜 适量","辣椒 2根","酱油 适量","乌醋 适量","米酒 适量","水 适量"

做法

准备食材 猪血 豆腐切块 姜 大蒜切片 葱 辣椒切小段

开中火 热油锅 先爆香 姜片 大蒜 绞肉 再下猪血 豆腐 辣椒拌炒 加入调味料翻炒至入味 即可盛盘 洒上葱花 香菜 就可享用��

材料

"鸡肉 500克","猪血糕 200克","麻油 2大匙","姜 1块","蒜头 6瓣","红辣椒 2支(可省略)","葱 2支","酱油 2大匙","蚝油 1大匙","米酒 4大匙","砂糖或冰糖 1大匙","九层塔 适量"

做法

将鸡肉和猪血糕切块;蒜头去皮;姜切片;辣椒和葱切段

鸡肉下滚水氽烫后,捞起沥干备用

起一热锅,倒入麻油,再放入姜片和蒜头爆香

加入鸡肉煎炒

加入辣椒和葱段拌炒

加入猪血糕拌炒

加入酱油、蚝油、米酒和砂糖,用中小火,盖锅闷煮约10分钟

等到酱汁略微收干后,加入九层塔拌炒一下即可起锅

材料

"猪血糕 一片","酱油膏 1大匙","香油 1大匙","辣油 适量","辣椒丝 1条","姜丝 适量","葱花 适量","香菜 适量"

做法

将猪血糕切块入电锅蒸,外锅一杯水。

姜丝、辣椒丝、香菜、葱花备泡水中备用。

蒸好的猪血糕,拌入所有食材即可;冷掉吃(常温),口感更软Q。

材料

猪血、韭菜花、辣椒粉、姜蒜、武汉癫痫病治疗哪家效果好油、盐、老抽、胡椒粉、味精

做法

1.猪血洗净,切四方小块,韭菜花洗净切段,姜蒜切好备用;

2.锅中加水放入姜蒜烧开,倒料酒,把猪血倒入焯熟,捞出过凉水,沥干水备用;

3.炒锅放油烧热,倒入韭菜花翻炒几下,把猪血加入继续翻炒,倒入适量开水,加两小勺辣椒粉及盐、胡椒粉、少量老抽翻炒均匀,盖上锅盖,关成中火,焖烧一分钟;

4.焖好开盖,加入少量味精,即可出锅。

材料

主料:猪血250克,辅料:水发木耳50克,调料:盐2克

做法

1.将猪血切块;

2.木耳水发后撕成小块;

3.猪血与木耳同放锅中,加水,大火加热烧开;

4.用微火炖到血块浮起;

5.以盐调味即可。

小诀窍

健康提示:

此汤具有滋阴养血的作用。

食物相克:

猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。

木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

材料

韭菜1/2斤,猪血1块,红葱头1大匙,酸菜1两,盐1小匙,胡椒粉少许

做法

(1)将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。

(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。

(3)将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

材料

主料:猪血250克、白菜帮适量、黄豆芽适量

调料:青红辣椒各个、韩式辣酱10克、大酱10克、葱段适量、蒜末5克、姜末3克、酱油5克、胡椒粉适量、香油适量

做法

1、准备好所有的食材,白菜帮入开水中焯烫备用。

2、血块也用开水煮上2分钟备用。

3、锅中加入适量的清水,大酱和辣椒酱煮开,再加入蒜末。

4、加入葱段,放入切好的白菜帮。

5、再加入摘洗干净的黄豆芽,加入少许姜末。

6、再加入少许酱油,加盖煮上15-20分钟。

7、然后加入切小块的血块继续煮上5分钟,加入盐。

8、再加胡椒粉调味。再放入切片的红辣椒和葱段。

9、淋入少许香油,待再次煮开关火即可。

上一篇: 【红油豆瓣怎么做好吃】红油豆瓣健康养生的做法大全

下一篇: 【海虾米怎么做好吃】海虾米健康养生的做法大全