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【鸡汤怎么做好吃】鸡汤健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:养生生活方式

材料

料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块

做法

1、土鸡腿洗净剁小块,氽烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。

2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。

小诀窍

汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

材料

母鸡半只,姜片料酒醋少许,盐,红枣一颗

做法

1,买的草鸡一只,用的一半,在烧开的水里稍稍飞一下水即可

2,将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖(本人用的是高压锅,图省事),大火烧开,气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右

3,气下去后用盐调味即可

因为是草鸡,就没放其他东西,味道真是不错,清淡却很是香,但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊!

材料

鸡,银杏仁,桂皮,八角,红枣

做法

1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,大火把锅烧开。

2.然后转为小火,慢慢煲四五个小时就可以了。

材料

冬瓜2斤,鸡1只,水1公升,盐

做法

1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。

2、水煮沸后就把鸡放进去,炖它一个半小时。

3、然后再放冬瓜进去,再炖它半个小时。放一点盐,就可以了。

材料

土鸡1只,干香菇10朵,葱少许

做法

1.土鸡洗净切块,先煮掉血水。

2.锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮开,转小火炖

3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇

4.将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱

材料

乌鸡半只,红枣30g,桂圆肉30g,枸杞15g,姜20g,盐适量

做法

1、乌鸡洗净切块,和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中,大火煮开后改小火煮50分钟。

2、再加入枸杞,继续炖30分钟。

3、关火焖10分钟,加入少许食盐导致癫痫的病因有哪些即可。

材料

原料:鸡块(翅根)、白萝卜

配料:姜、当归、枸杞

调料:盐

做法

1、鸡块洗净,姜去皮切片,白萝卜去皮切块儿。

2、把所有食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅,加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。

小诀窍

1、用鸡的哪个部位蒸汤都可以,我根据我家炖盅的大小选择了翅根;

2、不喜欢白萝卜的可以放莲藕或香菇;

3、同样方法还可以炮制排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、当归牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等等,无比美味~~

材料

光鸡:一只金针菜:50克木耳(干):一把(约15克)干香菇:6个姜:4片葱:1根水:8碗

做法

1. 光鸡洗净,斩成大块,氽水去腥味;

2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗,洗净后挤干水;木耳洗净去蒂,撕成大小适中的块状;

3. 香菇去蒂用水冲洗,稍加浸泡至软,切成两半;葱洗净切成粒;

4. 煮沸清水,放鸡、香菇和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,再放入金针菜和木耳煲半小时,撒入葱粒,接着下盐调味即可食用。

小诀窍

功效

补血和血,健美养颜,润肤祛斑,安神助眠。

特别适合病后、产后体虚贫血,缺乳,神经衰弱的人士饮用,但感冒发烧期间不宜食用。

材料

琵琶腿2只,干香菇6枚,枸杞子3g,葱,姜末各5g,盐1茶匙(5g)

做法

1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中,用温水泡发,洗净,沥干水分,备用。

2、将琵琶腿洗净,放入锅中,加入1000ml凉水,中火烧开后,小心地撇去浮沫,加入泡好的香菇、葱、姜末,转小火炖煮30分钟。

3、将枸杞子放入锅中,继续加热10分钟,调入盐,离火,放凉。

4、待鸡汤完全放凉后,用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净,只留清汤,再次加热后,即可趁热食用。

材料

板栗,玉米,鸡(一只土鸡的腿和翅膀),都是俺喜欢的原料~,调料有姜片和葱段,少许盐

做法

1、鸡腿和鸡翅洗净,斩段,放入煲中,加入足量的水、葱、姜片,大火烧开,改小火炖1个小时。

2、将玉米切断,板栗去壳。放入煲中,继续小火炖1个小时放盐即可。香甜的黄油鸡汤,诱人咯~

小诀窍鄂州癫痫病患者去哪家医院治疗好ong>

此汤味道鲜甜,所以只需要放很少的盐调味。

材料

鸡腿,山药,姜,葱,香菇,枸杞,盐,鸡精

做法

1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段.

2.将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净.

3.重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味.

材料

"人山�H仙草茶 一瓶(约600ml)","鸡腿(或任何鸡肉) 两只","盐 少许"

做法

鸡肉洗净,备用。※ 人山�H仙草茶浓郁好喝,制程讲究 是很能让人安心的饮品唷!! 所以我用它来取代自己熬煮仙草茶的繁琐过程。

鸡肉切成喜欢的大小和《仙草茶》一起放进小锅中※ 其实这是我第一次尝试《仙草鸡汤》 怕孩子不吃所以不敢煮太多,结果多虑了 这部份可自行斟酌鸡肉的份量~

不加一滴水,全部都用《仙草茶》来作为汤底放进电锅中,在外锅倒进量米杯一杯半的水煮至电锅开关自动跳起来即可电锅在熬煮的时候阵阵浓郁的仙草味儿弥漫在空气中好香,好香,让人好期待啊!

起锅后洒上一点盐花,《仙草鸡汤》就这么大功告成��!!相信吗,真的好好喝不油不腻、清爽又生津解渴哥哥跟弟弟都各自喝了两三碗汤耶!!!大家可以试试,炎炎夏日用这味来做《凉补》实在很不错唷!!

材料

"瓜仔罐头 1罐","鸡肉 半只","干香菇 8-10朵","姜片 3-5片","金门高粱酒38度 适量"

做法

鸡肉川烫洗净备用。

香菇、姜片、和酱瓜条备用。

金门高粱酒38度准备好备用。金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在‘中国白酒’中,一支独秀、闻名于世。

将烫好洗净的鸡肉放入锅中,放入量的水再加入适量金门高粱酒38度,再香菇煮。

煮约20分,再加入瓜仔肉下去煮约10分后,再调入适量的盐巴味即可。

材料

"鸡腿肉 1只","爱之味荫瓜 1罐","姜片 5片"

做法

将剁好的鸡腿肉清洗干净

先用热水川烫鸡腿肉约20秒即可捞起

将一罐荫瓜倒入7分满的锅内 → 再放入川烫后的鸡腿肉与姜片 → (电锅外放1.5杯水) 约炖20~25分钟即可盛盘

材料

"土鸡切块 1200克","小颗长年菜 800克","蛤蛎 600公克","得了癫痫该怎么治疗红萝卜 70克","姜 70克","土鸡高汤 2000ml","盐 少许","冰糖 少许","麻油 少许","枸杞(可放可不放) 少许"

做法

今日材料

将蛤蜊浸盐水至其吐沙;将长年菜洗净,斜切片泡水;将姜与红萝卜切片。

用盐水氽烫长年菜,捞出沥干水分。

氽烫土鸡切块,沥掉血水。

将土鸡高汤与土鸡切块放入锅中炖煮。

起锅将长年菜与姜片、红萝卜片用麻油稍微拌炒。

将做法6放入鸡汤中炖煮。

开大火煮滚约10分钟,加入冰糖少许,再转小火熬煮约30分钟。

最后放入蛤蜊、枸杞增加鲜味。

待蛤蜊全开后,试味道再放入少许盐即可上桌。

材料

"仙草茶(市售或自家熬煮皆可) 1000cc","鸡肉 半斤","红枣 10颗","红冰糖 1大匙"

做法

鸡肉川烫.红枣洗净压破备用

鸡肉加入仙草茶和红枣

入电锅炖煮约40分钟

加上冰糖调味

清热、解暑的仙草鸡汤完成

材料

"鸡肉 300g","洋葱 300g","毛豆仁 60g","奶油 15g","面粉 1大匙","鲜奶油 1小匙","高汤 800ml","牛头牌咖哩块 1小块","盐 少许","胡椒粉 少许"

做法

备好材料.将鸡肉切成3公分左右的小肉块.洋葱切丁备用

锅子预热.放入奶油炒香洋葱及鸡肉

将牛头牌咖哩块.取出一块.稍微用汤匙轻压一下.即可散开成粉状.再加上1大匙面粉.倒入作法2的鸡肉炒均匀.

最后淋上高汤.及毛豆仁

小火闷煮30分钟.

起锅前.淋上1小匙鲜奶油.及少许的盐.胡椒粉.即可

共有四种口味的咖哩块 . 每一盒里有六块咖哩块,一块一块的分装,才能确保新鲜度,用不完就丢冷藏,很方便唷

咖哩的味道很香浓.有时来点重口味的.还真的挺不错的

材料

"三节翅(全鸡) 8只(半只)","剥皮辣椒 半罐","香菇 随意","杏鲍菇 随意","糖 适量","盐 适量"

做法

先把鸡翅洗干净,菇类洗干净切成一口大小

然后拿出电锅用的内锅,冲一下,把所有的东西都丢进去内锅,记得剥皮辣椒的酱汁也要到一半进去喔!!

先加外锅2杯水,然后把食材那锅放进去,盖上盖子,开关按下去,然后就等��!!

重复炖3次,保证重庆哪里癫痫病医院好鸡肉入口即化,会让家人赞不绝口喔

材料

"鸡 1/3只","刈菜 1株","金门38度高粱酒 1大匙","小鱼干 5-6尾","老姜片 7-8片","盐 适量"

做法

备料(将鸡块氽烫备用.刈菜切大块)

将氽烫过的鸡块及小鱼干及姜片放入五公升滚水中以中小火闷煮约15min

待15min鸡煮出味后放入金门38度高粱酒醍味

放入刈菜略煮2-3min左右待刈菜熟即可放盐调味

成品上桌

材料

"鸡肉(鸡腿) 2","大蒜 8","姜 数片","干燥樱花虾 3汤匙","菇类 4","洋葱 1/2","盐 适量","义式香料 少许","黑胡椒 少许"

做法

将鸡肉清洗过后,抹上适量薄盐巴。撒上些义式香料与黑胡椒。均匀百放入烤盘。放上去壳后的大蒜,樱花虾,切片的姜。撒上些许白酒(米酒),放入预烤10分钟的烤箱,350度,全开,再烤30分钟。

将洋葱切丁,菇类切片。等鸡肉烤好后,将鸡肉先取出放在要煮鸡汤的锅子!将配料与鸡油倒入炒锅,先拌炒到半干,倒入洋葱丁,待洋葱炒软。再放入香菇片。拌炒后,转小火,盖上锅盖闷2-3分钟。在将所有配料倒入鸡汤锅内。倒入开水,覆盖所有食材到锅子的8分满。放到电锅,锅外2杯水,闷煮到跳起来,再闷10分钟即可!

起锅后,再依自己口味用盐巴调味!

材料

"竹宝珍鸡 半只","道地新加坡肉骨茶包 一份","蒜瓣 适量","盐 少许"

做法

《竹宝珍鸡》退冰拆封后洗净备用还有姐姐托朋友从新加坡带回来的道地《肉骨茶包》

鸡肉洗净后先冲入滚烫的水稍微浸泡约15~20分钟然后将水倒掉再把肉清洗一下

将《竹宝珍鸡》放进深锅中加入适量的水以大火煮至汤滚后放进《肉骨茶包》转中火闷煮约40分钟起锅前丢进些许蒜瓣再闷煮10分钟完成洒上些许盐拌匀,即可熄火上桌超好喝的道地肉骨茶汤头搭上《全家农牧行》的竹宝珍鸡汤鲜味美,肉质Q弹结实真得很好吃唷!!!

我们家烹调的鸡肉大都来自于亲戚自己饲养的鸡只纯粹是养来自家食用的,所以不需施打成长激素来揠苗助长也无需喂食饲料引人忧心忡忡可是,并不是每个人都能够有如此的幸福所以要来推荐这个《全家农牧行》的竹宝珍鸡给朋友们

《全家农牧行》是毕业于东海大学畜产系的卢蔚玮先生所创办的天然放牧快乐无毒的《竹宝珍鸡》从饲养到成鸡时间需要14~15周即便养殖数量减半,卢蔚玮仍坚持以半放牧方式养殖,供鸡只足够的空间活动,才能养出健康的鸡只。他为它们打造了草毯、沙浴、种植多元化绿色植物,这就是他所要的天然放牧快乐无毒鸡。

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